辣味牛肉披萨

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Tip：1、我这个只是用部分尖椒来给出辣味，嗜辣的亲可以以辣酱替代披萨酱，尖椒替代青椒哦～ 2、腊香肠替换牛肉就是真的腊味香肠披萨哦～

高粉：

150g

水：

90g

橄榄油：

10g

糖：

盐：

酵母粉：

馅料部分：

适量

青椒红尖椒：

各1个

熟牛肉切粒：

适量

披萨酱：

适量

马苏里拉芝士：

适量

面团所有材料放进面包机，先水盐糖油，再高粉，最后放酵母。

面团搅拌至扩展，发酵至扎小洞不回缩、不塌陷。

牛肉切小粒，我放了大约100g，一个大披萨已经铺满了。大家可以根据自己的情况放。青椒尖椒切丝。

发酵好的面团排气，松弛几分钟，放入抹油的披萨盘内，用手压成薄厚均匀的披萨坯，边缘可以稍厚点。

扎扎、抹披萨酱。

先放一层芝士，再放牛肉粒，青椒尖椒丝。

在表面洒满芝士，我放的量少，减肥中求谅解……芝士放多多的拉丝长，口味更赞。

我用的烤箱是柏翠PE5380，披萨键，上下管170度，预热10分钟，烤20分钟，感觉ok。与烤箱磨合期，下次再试试别的。