正宗港式冻奶茶

Tip：这是正宗港式奶茶做法，若喜欢台式奶茶可酌情红茶减、淡奶增。

斯里兰卡BOPF茶粉：

12克

纯净水：

500毫升

淡奶：

60毫升

糖浆：

50毫升

1

先将水煮开，期间在另一锅放入茶粉和糖浆

2

然后把煮开的水倒入茶粉锅内盖好盖闷五至十分钟。接下来加入淡奶慢慢搅拌奶茶香味已渐出……

3

最后用煮水和闷茶的两个锅轮流接着，将混有茶粉的奶茶倒入棉质过滤茶袋由低逐渐到高进行过滤，此萃取过程起码五次。

4

一般喝冻奶茶就放冰箱里冷藏6-8小时为最佳！完毕～

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