超正宗印度焦糖奶茶

Tip:焦糖千万不要烧糊了,不然会影响奶茶的风味!熬的时候用小火慢慢熬,千万不能心急哟! 蕉糖不要放太多了,不然会特别甜! 还可以加一点炼乳,这样做出来的奶茶口感会更加丝滑!
白糖or冰糖:
适量
牛奶:
适量
红茶叶:
适量
可要可不要的:生姜,豆蔻,肉桂,槟榔:
适量
1
取一只锅,用大火将锅烧的快要冒烟时,加入白糖或冰糖,转小火熬制焦糖。
2
焦糖熬好时,倒入牛奶,这时焦糖会凝固一下,转中火,焦糖就会慢慢化开直至沸腾,这时加入茶叶。
3
熬到自己满意的颜色时,就可以过筛喝了!当然,如果你想更贴近印度口味的话,就可以依自己的喜好加入生姜等重口味材料哟!
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