豆浆冰淇淋
40345 阅读
0 评论
48 点赞
来源：互联网
Tip：1、豆浆和牛奶的效果是一样的，用超市里买的瓶装豆浆比较香，浓度也够。 2、要做到完全没有冰渣，一是打发彻底，二是反复搅拌，最好有电动打发器或者电动打蛋器，我全手动完成，快抽筋了还是不可避免的留下了一点冰渣。
豆浆：
250ml
淡奶油：
250ml
白砂糖：
70g
鸡蛋黄：
4枚
1
鸡蛋黄打匀，加入白砂糖，打发至颗粒消失，鸡蛋黄变白。
2
豆浆煮开。
3
打好的鸡蛋黄中加入豆浆中，小火煮三分钟，一边煮一边搅拌。
4
加了鸡蛋黄的豆浆晾凉，拌入淡奶油
5
接下来最重要的一步来了，将混合豆浆打发（最好用电动打发器，手动基本打不成）
6
放冰箱冷冻至正好凝结（大概六七个小时吧），取出再搅拌一次。
7
放回冰箱，每隔半小时搅拌一次，重复两次即可。
相关推荐
-
-
-
【圆满素食】营养滋补丨五谷豆浆
今天和大家一起做的是能调节五行的豆浆，材料是五种颜色的五谷杂粮(红黄白绿黑)，这样做出来的豆浆细腻浓稠，味道醇厚，营养滋补。 现在就一起来学习吧O(∩_∩)O 欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。豆浆 98040 浏览 -
-
vitamix食谱之黄豆豆浆
老公喜欢喝豆浆，所以早上的饮品豆浆出境次数是要比牛奶多的，冷冻室里也会常备黄豆！自打有了小v，我发现比豆浆机还方便！不用过滤，豆末打得超细腻！谁让某人就喜欢浓厚的，不喜欢过滤的。。豆浆 79972 浏览