【圆满素食】营养滋补丨五谷豆浆

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Tip：1、材料的比例谁多点少点都无妨。 2、豆浆用料理机里面最小打粉末的打，这个低的刀片，才能打粉，否则会太粗。 3、开始煮时用中火，煮的时候要一直搅动，防止粘锅，开后用小火。

黑米：

10克

白扁豆：

10克

小红豆：

10克

绿豆：

10克

黄豆：

10克

冰糖：

适量

果脯：

少量

五种颜色的五谷杂粮(红黄白绿黑)，各10克，共50克。

找个刚好能装下的容器，把所有材料装在一起，最好能刚好装下。

然后，把材料洗干净，找个大点的容器，用刚才刚好能装下的容器，量10倍的水，把材料泡起来，这样要泡一个晚上。

现在先说怎么打豆浆（1）、50克是一个人的量，如果你做的是一个人的量，就可以一次性把材料放进打粉的那个杯子里，加的水要能泡到材料。（2）、打30秒，停10秒，再打30秒，再停10秒，再打30秒。（3）、然后用个最细的漏勺，再拿个小勺子帮忙过滤到你煮豆浆的锅里。

（4）、这样经过3次，剩下的基本上就是皮了。因为这是豆浆，要求细腻，最后的皮就不要了。

现在开煮，用中火。煮的时候要一直搅动，防止粘锅。

煮开了放冰糖，然后要转小火，中途滴几滴油减少泡泡。开后小火15分钟就可以了。

好了，可以配点果脯花瓣之类的，吃的时候放进去。

这个豆浆比较浓稠，若太稀……你懂的。按照这个比例，刚好浓稠，少点就不像豆浆了。

豆浆细腻浓稠，花瓣果脯增加口感，不一定吃，欣赏就很棒。

打的时候比较费工夫，但口感细腻，豆浆就是要细腻啊！

友情提示：豆浆用料理机里面最小打粉末的打，这个低的刀片，才能打粉，否则会太粗。