百果蛋塔
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来源：互联网
千层派皮：
一份
鲜奶油：
110克
牛奶：
70克
白砂糖：
20克
炼乳：
10克
蛋黄：
2个
低粉：
10克
椰果：
适量
黄桃：
适量
苹果：
适量
菠萝：
适量
1
取一份千层派皮，将其自上而下卷起
2
将卷好的派皮切成1cm宽的小段
3
一面沾少许面粉，放入模具中，沾面粉的一面朝上，将其整形，放冰箱冷冻备用
4
鲜奶油，牛奶，炼乳和白砂糖放入锅中，小火加热至糖化，关火后稍晾凉
5
将蛋黄打散慢慢倒入奶液中，不停搅拌至均匀
6
筛入低粉拌匀
7
将蛋黄奶液过筛到碗中备用
8
取出整形好的塔皮，添入适量水果
9
用小勺勾入蛋黄奶液，烤箱预热220度，放中上层烤20分钟左右
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