红薯曲奇
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来源：互联网
红薯：
300g
面粉：
20g
牛奶：
30g
鸡蛋：
1个
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1. 准备食材：红薯300g、奶粉30g、黑芝麻5g、鸡蛋1个、面粉20g。 PS：鸡蛋可以只加蛋黄，或者是省略掉，根据宝宝是否对其过敏来决定。
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2. 首先，将红薯去皮。
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3. 再将红薯切成薄片。
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4. 将红薯片放入蒸锅中蒸熟。
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5. 红薯蒸熟后取出，放入碗中。
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6. 然后用勺子将红薯捣成泥。 PS： 红薯蒸好后，要趁热捣成泥噢，否则凉了就不好再弄了。
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7. 倒入20g面粉。 PS： 因为之后还要添加奶粉和鸡蛋，红薯泥会有点稀，所以我添加了面粉，让红薯泥不会特别稀。
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8. 再添入30ml奶粉。 PS：很多宝宝不喜欢喝奶粉，有这么好的机会一定不要错过噢！但这个奶量可不是固定的呀， 因为有的红薯水分多，有的红薯水分少， 要酌情多加一点或者少加一点。搅拌成像下面的稀稠度就可以啦~
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将红薯泥、面粉和奶粉搅拌均匀。
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再打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。 PS： 加入鸡蛋是为了让成品的口感更丰富，是为了如果宝宝对鸡蛋过敏，这一步就可以省略了。
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最后倒入黑芝麻。 PS： 如果用的是白芝麻，提前打成粉，补钙的效果会更好。我用的是黑芝麻，怕影响成品的颜色，所以就没有打粉。
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将所有食材搅拌均匀。
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将裱花嘴装入裱花袋中。 PS： 宝妈如果没有裱花袋的话，可以直接将红薯泥团成小球放入烤箱中。如果没有裱花嘴的话，可以将裱花袋剪一个稍微大一点的小口。
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再用小勺将红薯泥放入裱花袋中。 PS： 可以将裱花袋放在杯子里，这样更方便固定噢！
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烤盘上铺上一层烘焙纸或者锡纸。
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红薯泥就全部挤好了。
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烤箱提前预热十分钟，然后放入红薯泥。
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上下火120度，烤30分钟左右。 PS： 具体烤多久是不固定的，如果喜欢软软的就可以烤20分钟左右，如果想要脆一点的就多烤一会儿，只要不烤糊了就可以。我烤了30分钟，外表皮稍微有点硬硬的，里面的红薯泥是软软的，非常好吃！
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烤完之后软软香香的，非常好咀嚼！而且固定成型，很容易让宝宝拿在手上自己吃噢！
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这道宝宝版烤红薯就做好啦，味道真的超级赞哦，比外面的烤红薯还好吃噢，而且更加卫生，更加有营养呢！
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以往曲奇都是在天热的时候烤 ，今年被各种种草 在冬天撸起了曲奇，第一次着实被虐了一下，黄油没有软化好，打发不到位都给最后挤花加了很大难度。现在存了一点小经验，冬天挤曲奇也没有那么 难~ 1.黄油软化一定要到位，手指能轻易戳一个洞的程度这在夏天很好控制，室温软化就可以了，但在冬天南方的天气室温很难做到。 ①.可以将黄油切小块贴在盆底和盆边，用吹风机在外面吹盆壁（不建议直接对着黄油吹） ②.坐热水融化曲奇 10574 浏览 -