猪大排

大排是里脊肉与背脊肉连接的部位,又称为肉排,多用于油炸。以肉片为主,但带着排骨。大排是里脊肉与背脊肉连接的部位,又称为肉排,多用于油炸。以肉片为主,但带着排骨。
  • 本文分类:肉禽
  • 本文标签:
  • 浏览次数:11799 次浏览
  • 发布日期:2024-01-30 11:11:48
  • 本文链接:猪大排
相关推荐
  • 羊脑

    羊脑是淡粉红色且质地细嫩。
    肉禽 65212 浏览
  • 羊排

    肋条即连着肋骨的肉,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。
    肉禽 93866 浏览
  • 后腿肉

    <p>后腿肉称后腱,筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。</p>
    肉禽 16049 浏览
  • 三黄鸡

    三黄鸡其原义是指黄羽、黄喙、黄脚的鸡,此外还要求皮肤也是黄的,这种鸡肉质嫩滑,皮脆骨软,脂肪丰满和味道鲜美。而现在所称的三黄鸡,不是特指某一个品种,而是指黄羽优质肉鸡的统称。
    肉禽 97479 浏览
  • 又名液体肉、血豆腐、血花。 猪血:味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後,产生一种解毒、清
    肉禽 66407 浏览