橙香煎带子
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来源:互联网
鲜贝(带子):
3只
橙子:
1个
橄榄油:
2-3勺
柠檬:
半个
黄油:
20g
鲜百里香:
1棵
盐:
适量
胡椒:
适量
1
鲜贝撒上盐,胡椒,柠檬汁调味腌制
2
橙子去皮切片
3
热锅加入橄榄油,高温烧热后放入鲜贝,每面各煎3-4分钟,煎至表面呈金黄色
4
等第一次鲜贝反面的时候把橙子片放入锅内煎至两面变深棕色
5
关火,用锅的余温化开黄油跟锅内剩下的汤汁加柠檬汁,盐,胡椒调味
6
将橙子放在盘底再把煎好的鲜贝放在橙子上,再把酱汁淋上,撒上百里香
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