鸡蛋葱花饼（超级快手菜）
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Tip：1、这个用量大概可以做3张左右（当然，取决于你家滴锅有多大o(^▽^)o 2、比铺满锅底略多放一些是为了让最后中间略厚，两边薄。中间口感软嫩，四周焦脆。 3、爱吃焦脆的可以少放面糊，或者小火多煎一会儿 4、面糊中的盐不要放的太少，这个鸡蛋葱花饼要有点咸味才好吃
鸡蛋：
4只
面粉：
150g
水：
200ml
葱：
适量
盐：
适量
白胡椒粉：
5g
鸡精：
适量
1
鸡蛋打入碗中，打散
2
加水，搅拌成鸡蛋液
3
将面粉一点点加入，搅拌均匀成较稀的面糊，避免产生大颗粒
4
葱切碎（葱的份量按个人口味调整）
5
依据个人口味加入适量盐 加入少量白胡椒粉&鸡精提味 搅拌均匀
6
平底锅中加入适量油，将调好的面糊倒入锅中，比铺满锅底再略多放一些
7
中小火，煎成金黄色后翻面 两面均成金黄色后出锅即可
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- 发布日期：2024-01-29 09:49:05
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