鸡蛋葱花饼（超级快手菜）

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Tip：1、这个用量大概可以做3张左右（当然，取决于你家滴锅有多大o(^▽^)o 2、比铺满锅底略多放一些是为了让最后中间略厚，两边薄。中间口感软嫩，四周焦脆。 3、爱吃焦脆的可以少放面糊，或者小火多煎一会儿 4、面糊中的盐不要放的太少，这个鸡蛋葱花饼要有点咸味才好吃

鸡蛋：

4只

面粉：

150g

水：

200ml

葱：

适量

盐：

适量

白胡椒粉：

5g

鸡精：

适量

1

鸡蛋打入碗中，打散

2

加水，搅拌成鸡蛋液

3

将面粉一点点加入，搅拌均匀成较稀的面糊，避免产生大颗粒

4

葱切碎（葱的份量按个人口味调整）

5

依据个人口味加入适量盐加入少量白胡椒粉&鸡精提味搅拌均匀

6

平底锅中加入适量油，将调好的面糊倒入锅中，比铺满锅底再略多放一些

7

中小火，煎成金黄色后翻面两面均成金黄色后出锅即可

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本文分类：饼
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发布日期：2024-01-29 09:49:05
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