青菜饼

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Tip：1：菜叶切得碎点会比较好，这样容易熟； 2：煎饼的火一定不要大，那样容易煎糊； 3：面糊薄点就容易熟，面糊厚点就容易造型，但煎的时间要长点; 4:这个分量，我家的平底锅刚好两锅，两个人的早餐刚刚好； 5：菜叶的分量很随意，多点少点都没所谓，随自己喜欢咯。

面粉：

100g

油菜叶：

若干

鸡蛋：

2个

1

青菜叶子洗干净后，切碎；鸡蛋打散成蛋液；把面粉、青菜叶、鸡蛋液倒进大碗里，加入2~3汤匙的清水，加适量的盐，搅拌均匀

2

平底锅放一层薄油，烧至微热，倒入一半的面糊，中小火煎至晃动平底锅时，面饼可以随之晃动

3

把面饼翻面，继续煎至面饼可以晃动就可以关火；同样的方法把剩下的面糊煎完

4

切成自己喜欢的形状就可以了，配搭着肉末青菜粥来吃，喜欢

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发布日期：2024-01-29 09:51:08
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