【珍珠噶瘩汤】

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Tip：用这种方法，做出来的噶瘩汤，不黏汤，没有硬芯，口感好

面粉，鸡蛋、虾仁、西红柿、鸡汤、盐、香油：

适量

耗油，生抽、十三香、葱姜香菜末，各适量：

适量

1

面粉中加一个鸡蛋，少许盐，西红柿切丁，葱姜香菜切末

2

把面粉加入少许水，调成糊状待用

3

锅内加入热水，开锅后用一漏勺，把面糊舀到漏勺上，用一小勺，在面糊上往下压摁，使面糊从漏勺里漏出，连续一直漏完为止。

4

加入西红柿丁，加鸡汤一勺，耗油、生抽、十三香、盐各适量，加入虾仁，煮3.5分钟左右，出锅装婉，滴点香油，撒上葱姜香菜末即可

5

【珍珠噶瘩汤】好喽

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本文分类：汤羹
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发布日期：2024-01-29 09:49:14
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