广式靓汤

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Tip：注意事项：脾虚的人不喝此汤，（莲蓬干的药效更强，大的只需一朵）

莲蓬(莲房)：

2朵

扇骨一条：

约一斤四两

薏米：

20克

扁豆：

30克

冬瓜：

2斤

蜜枣：

2颗

扇骨洗净，飞水后备用；

烧开水再将洗好的肉或是骨头、鸡放进去，翻动均匀后，倒掉水用清水冲洗一下，这个过程叫飞水。

薏米和扁豆洗净后，泡30分钟，中间要换一到两次水；

泡好的

莲蓬（莲房）去芯泡20分钟，中间换一次水，用手稍抓一下，让水能充分的浸泡均匀。

像不像天堂眼 ^_^

冬瓜洗干净切块，连皮备用；

蜜枣冲洗干净备用（有糖尿病使的人可不放蜜枣）；

所有的准备工作完成后，将材料一起入5L大小的砂锅（或是不锈钢汤锅），一次加足3500ML水，大火烧开转小火2小时即可。

酱酱，感恩！美味！

功效：清热解暑、祛湿（糖尿病人也可以喝的汤）

莲蓬莲蓬即莲房。煮茶可预防糖尿病，味苦性涩湿，晒干取出种子的莲蓬，还可以熬汤加冰糖喝，味苦性涩湿，为散瘀治带药，能治产后胎衣不下、止流鼻血、瘀血腹痛、白带过多等症。