玉米浓汤
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来源:互联网
Tip:1、土豆含有丰富的淀粉,用它代替传统西式浓汤的黄油炒面粉,同样可以让汤变得香浓稠滑,这样做出来的浓汤热量更低。 2、如果想尽量减少热量的摄入,爆香洋葱用的黄油,也可以用橄榄油代替,只是会少了黄油的奶香味。
甜玉米:
2根
土豆:
100克
洋葱:
1/4个
香叶:
1片
黄油:
15克
牛奶:
250ml
盐:
少许
黑胡椒碎:
少许
1

甜玉米洗净后,用刀顺着玉米棒子,将玉米粒切下来。
2

土豆去皮切成小丁,洋葱切成碎粒,备用。
3

黄油放入平底锅中,以小火慢慢加热至熔化,转大火,放入洋葱碎爆香。
4

然后放入土豆丁、玉米粒和香叶,翻炒均匀。
5

加入1杯水,续煮至土豆丁熟软后关火,静置晾凉,取出香叶。
6

将炒好的材料连汤倒入搅拌机中,再倒入牛奶。
7

一起搅打成玉米浓汁。
8

将搅打好的玉米汁倒入煮锅中,大火煮开,然后转小火加热煮至浓稠
9

加入盐、黑胡椒碎调味,趁热享用。
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