麻酱烧饼

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中筋面粉：

200克

芝麻酱：

40克

温水：

110克

酵母粉：

1/2小勺

白糖：

1/2小勺

盐：

1/4小勺

花椒粉：

1小勺

蜂蜜：

适量

熟白芝麻：

适量

1

面粉、温水、白糖和酵母，揉成三光

2

面团放至温暖处发酵至两倍大

3

调到芝麻酱馅：芝麻酱、花椒粉、盐混合

4

将面团擀成薄皮

5

将芝麻酱抹在面皮上

6

卷起来，搓均匀

7

切成6份

8

将每剂的两头捏拢，以免露馅

9

将每剂竖起来，用手按扁

10

用擀成1--1.5厘米左右厚的圆饼状，醒15分钟

11

往圆饼表层刷成蜂蜜

12

再往有蜂蜜的一面压在白芝麻堆中，让表层布满白芝麻

13

烤箱180度，中层

14

烤20分钟，出炉

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本文分类：饼
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发布日期：2024-01-29 10:06:07
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