老干妈炒面

鸡蛋：

食用油

老干妈：

食用盐

鸡精：

面

老抽：

适量

1

准备一个小碗，放入食用油，老抽（二者比例为2:1），食用盐，鸡精，老干妈（根据个人口味调试）

2

煮面，水开后大概煮上30-40秒，捞出（也可以过一下凉水，看自己）

3

热锅，小火，倒入事先准备好的调料（即步骤1准备的），稍微炒一下（一定是小火）。然后放入鸡蛋，很快搅拌，鸡蛋炒成小块

4

放入面，仍然是小火，翻炒一下，一定要让调料均匀的搅拌在面上，很快就可以出锅。吃。

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