马来炒面
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来源：互联网
Tip：您可以用意大利面或者宽面代替福建面。也可以采用其它海鲜，例如鱿鱼，龙虾，还有其他肉类。
马来炒面糊：
1包
酸柑（挤汁）：
3个
水：
30ml
菜油：
60ml
鸡蛋（搅拌均匀）：
3粒
包菜（切丝）：
100g
洋葱（切方形）：
100g
土豆（去皮煮熟切丁）：
60g
番茄（切丁）：
120g
虾（煮熟去壳）：
160g
福建面（热干面）：
500g
辣椒粉：
20g
青辣椒（切丁）：
30g
1
炒锅烧热倒入菜油。
2
加入搅拌均匀的鸡蛋，炒至略熟。
3
加入洋葱，包菜，马铃薯和番茄。用中火炒至略熟。
4
加入虾，并翻炒1-2分钟。
5
加入福建面翻炒至略干。
6
加入马来炒面糊和水，搅拌均匀，再翻炒。
7
加入青辣椒和适量的辣椒粉，将面翻炒至略干。
8
趁马来炒面还热时，加入酸柑汁，即可上桌。
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