豉油皇炒面
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来源：互联网
全蛋面条：
两个人份量
洋葱：
半个
绿豆芽：
一把
葱：
两棵
豉油皇：
适量
白芝麻：
少许
1
面饼煮至8成熟散开，过冷水让面条更Q弹，用生抽、老抽、蚝油、麻油、盐糖等配制豉油皇。洋葱切小片，葱切段，绿豆芽去头尾。
2
热锅（最好使用不粘锅），用油爆香葱白段和洋葱。
3
倒入面条用筷子翻炒，不要用锅铲，以免炒碎面条，面条水分炒干后，把前面配好的豉油皇一点点浇在面条上面，让面条均匀着色。最后分别加入豆芽和葱段，翻炒均匀后撒上白芝麻就可以盛出装盘享用了。
