媲美餐厅的盖浇饭--【咖喱鸡盖浇饭】
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来源：互联网
鸡肉：
200g左右
小个土豆：
两三个
洋葱一个：
适量
胡萝卜半个：
适量
咖喱块4小块：
适量
1
准备好所有材料。
2
鸡肉洗净切块，我买的是斩好的冷鲜鸡肉，大概四分之一只。土豆洋葱胡萝卜都洗净去皮之后切成跟鸡肉大小差不多的小块。
3
锅烧热，放适量油，略微能铺满锅底比较好，因为这个菜要烧10-20分钟，成品会比较粘稠，最好选择不沾的锅具，或者做的时候要时不时的搅动以防粘锅。
4
先放入洋葱炒出香味。
5
加入鸡块略炒。
6
加入胡萝卜，胡萝卜要遇油才能释放胡萝卜素，适当炒下也会增加胡萝卜的香味。
7
加入土豆。
8
加水至能没过所有食材，比较喜欢咖喱汁的话可以稍微多加一点。
9
煮开后加入咖喱块，搅拌均匀，然后转中火炖煮。
10
中途时不时的翻搅以防粘锅，煮10-20分钟至汤汁粘稠即可，我切的土豆块比较小，要土豆块切的大可以用筷子戳一下，如果软烂即可起锅。
11
浇在提前蒸好的米饭上，开动吧~
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- 发布日期：2024-01-29 10:02:24
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