亲子/親子丼（中文官网译法：鸡肉鸡蛋盖饭）一人份
97385 阅读
0 评论
66 点赞
来源：互联网
Tip：我这自带吐槽的写文儿模式什么时候才能改……_(:з」∠)_这辈子是没希望了……
主料：
适量
洋葱（黄皮儿白芯儿带甜味的）：
1/2个
鸡腿肉（去骨）：
1/2只
A料：
适量
白胡椒：
按个人口味添加
黑胡椒：
按个人口味添加
生抽：
1大勺
淀粉：
1大勺
B料：
适量
生抽：
1大勺再多一点点（天热吃点整的咸点）
味淋（没有这货就用料酒吧）：
1/2大勺
黑胡椒跟白胡椒（黑白无常是我的爱）：
适量
水：
适量
C料：
适量
白米饭：
1碗
灰常新鲜的鸡蛋：
1个
1
来~我们先来说一下大勺……很多孩纸们是没有量勺的，但是！这种勺子有吧！有吧！！！我的大勺＝这种勺子
2
鸡腿买的时候我会让师傅帮忙剁开，这样回来的时候我可以快速的给鸡腿去骨，很方便，我买了２只鸡腿，分成四份，可以让我吃四顿～
3
鸡腿跟Ａ料拌匀，腌制一小会。然后这个腌制的时间我们来切一切洋葱君～切成条，还是丝儿呢，怎么说呢，就是图上这样的，都是跟半月芽儿似的 ｐ.s.没米饭，没面条，没馒头等主食的孩子，记得给自己整点主食
4
锅烧热，加油，一点点就好（诶……白瞎，我又忘了在配料里写油），先加入鸡肉，快速的把鸡肉炒熟，到微微有一点焦黄色，加入切好的洋葱，把洋葱超软。加入Ｂ料，混合均匀。炒匀调料和鸡肉洋葱之后加水没过所有食材 p.s.如果有那种密封性特别好的，就是特别贵的那种珐琅铸铁锅，推荐使用，可以少放很多水
5
这个时候就可以盖上锅盖了，20-30min之后，汤就变的浓稠了（口重的孩子自行加盐，我觉得这就挺咸的了）大火进一步收汁儿，这个时候打散一个鸡蛋，但是不要完全的打散，如图就可以，这样可以成品里有白白黄黄的
6
收汁儿完毕，把鸡蛋倒进锅里，迅速盖上锅盖，关火！！此时一定要关火！！！！然后用余温把鸡蛋给整熟了就得~~~~记得关火哦亲~~（矮油，图怎么是竖着的来着~）焖大约2-3min左右，喜欢吃半生不熟鸡蛋的盆友们请提前出锅
7
焖鸡蛋的时候，盛好米饭，家里有点小香葱就切了切，准备最后撒在成品上，没有拉到~就是为了好看，时间到出锅了~~锅晃几下，整个倒进碗里，撒上小香葱碎，就可以用膳了~
- 本文分类：盖浇饭
- 本文标签：
- 浏览次数：97385 次浏览
- 发布日期：2024-01-29 10:02:25
- 本文链接：亲子/親子丼（中文官网译法：鸡肉鸡蛋盖饭）一人份
相关推荐
