酱爆鸡丁盖浇饭
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来源：互联网
鸡脯肉：
1块
米饭：
适量
胡萝卜：
1根
黄瓜：
1根
青椒：
1个
花生米：
适量
甜面酱：
适量
葱白：
适量
蒜头：
适量
鸡蛋（取蛋清）：
适量
1
黄瓜胡萝卜去皮切丁（大小随意），青椒去蒂切小块，蒜和葱白均切末，备用
2
鸡脯肉切丁后，取蛋清，用蛋清，1勺料酒，少许盐，拌均匀，腌制5分钟
3
锅中倒适量油，烧热后，下胡萝卜丁，蒜末葱末煸炒2分钟，然后下入黄瓜和青椒炒1分钟
4
将腌制过的鸡丁下入，不停翻炒以防粘锅，至鸡丁变色，粒粒分明
5
将鸡丁等食材用锅铲推至一旁，将1勺甜面酱，1勺豆瓣酱倒入锅中央，稍稍加热后，和食材一起翻炒均匀，再倒入花生米，略炒1分钟左右就行了，盛起浇在热米饭上即可
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媲美餐厅的盖浇饭--【咖喱鸡盖浇饭】
我应该是挺久没吃鸡肉了吧。。最近对于鸡鸭这类禽类着实很敏感，但我觉得也可以理性的对待，我们烹饪的食材，最好是经过高温加工，就可以避免病毒的侵害，而且采购的时候尽量选择质检有保证的冷鲜产品也会比较好，尽量避免接触活的禽类以及它们的排泄物，平时多加锻炼，增强抵抗力，有生病的状况也无需恐慌，连续3天比较严重再去医院会比较好，以免在医院交叉感染。总之希望大家都能健健康康的~ 这款盖浇饭相信大多人还是盖浇饭 5078 浏览 -
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