陕西油泼面
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来源：互联网
Tip：可以准备一些黄豆芽和小青菜，焯熟拌入面中
面粉：
300g
水：
160g
盐：
适量
葱蒜末：
适量
生抽，醋：
适量
辣椒粉：
适量
1
和面，水加入少许盐化开。保鲜膜包裹醒半小时
2
然后分成大约30g的小条，涂层油静置20分钟
3
用擀面杖将中间按下
4
小心均匀的扯开
5
锅内水开，下面时从中间撕开
6
碗内调配少许的生抽和醋
7
面煮好倒入碗中，面上放置葱蒜末，辣椒粉，少量盐。将油烧至80度浇到辣椒上
8
搅拌均匀
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