土豆青椒西红柿面
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来源：互联网
Tip：Tip:1、因为是面条的卤，所以要比平时炒菜稍咸哦！ 2、煮面时水要宽，加盐少许，期间要加一次凉水。 3、蔬菜卤要大量才够味哦
蒜：
3瓣
西红柿：
2个
土豆：
2个
青椒：
2个
黄豆酱：
1大勺
生抽：
1勺
盐：
少量
1
西红柿、青椒、土豆分别切小块
2
蒜切片
3
锅中入油放蒜片爆香，入青椒、土豆块翻炒，放少许盐。待土豆透明时放入西红柿，加入生抽、黄豆酱拌匀，翻炒几下加入盖过食材的水。大火烧开后转小火，当汤汁明亮土豆煮软时大火收汁，建议汤汁多些。
4
在加水的同时另起锅烧水，水宽一些。水开后加盐下面条，期间用凉水点水一次后可出锅，即刻过凉水捞出。此时蔬菜卤已做好，大量的卤浇在面条上，尽情享受吧！
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