番茄培根奶油蝴蝶面

蝴蝶面:
一小杯
培根:
3片
奶油:
50ml
番茄酱:
两勺
盐:
少许
黄油:
适量
中等大小番茄:
一个
1
蝴蝶面煮至八成熟,过冷河,捞起备用
2
番茄去皮(在热水里稍微烫一下就很容易了),切成小粒。培根切小片,可以留一整片装盘用。
3
热锅,放黄油,煎一片培根,夹起备用。下番茄粒和培根,翻炒片刻后放入番茄酱,继续翻炒,倒入淡奶油,和小半杯水,盖上锅盖焖煮片刻。
4
倒入蝴蝶面,翻炒片刻后,继续盖锅盖焖煮大概5分钟左右。
5
最后,调入一些盐,大火收一下汁,装盘即可
6
装盘时,先盛起面,将提前煎好的完整的培根片卷一下放置在面的中间,洒一些胡椒粒即可。
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