茄子面
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来源：互联网
Tip：茄子过水完撒面要均匀的每一片茄子上都裹上面才好，撒了面是要浸两三分钟才好煎
茄子两个，挂面，十三香：
适量
鸡精，酱油，：
适量
1
茄子去皮切薄片，凉水里淘一下，控干净水，撒面粉
2
炒锅里少放点油
3
煎着淋点油，火不要太大
4
茄子变软时开始放盐，十三香，放了盐在煎一分钟，盛出
5
水烧开放茄子和挂面，酱油，鸡精，面条熟就可以盛出
6
做熟了，OK
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