宁夏羊肉臊子面
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来源：互联网
羊肉：
半斤
紫蘑菇：
8颗
韭菜：
几根
土豆：
半个
木耳：
10朵
豆腐干：
2块
芹菜：
一颗
大葱：
半根
香菜：
一小撮
番茄：
2个
1
将羊肉的肥肉去除少许，羊肉切丁备用。
2
将番茄去皮切丁，将土豆、木耳、紫蘑菇、豆腐干切丁备用。
3
将芹菜、韭菜、香菜切小段备用。
4
热锅，加油。油热后羊肉下锅煸炒，将油煸干，然后放入大葱继续煸炒，爆出香味后加入辣椒面（油泼辣椒面）。入调料，适量的酱油、料酒、醋、盐、糖。
5
接着放入番茄、土豆、豆腐干、紫蘑菇、木耳、芹菜继续煸炒。
6
另一个炉灶开始烧一锅水，准备下面。
7
加热水至羊肉臊子的锅中，调味，待另一个锅中的面熟后捞出，入碗，接着盛入羊肉臊子，加韭菜、香菜。一碗香喷喷的羊肉臊子面就完成啦。
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