煲仔饭
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来源：互联网
广式香菜：
适量
蔬菜：
适量
油：
适量
鸡蛋：
适量
米：
适量
生抽：
适量
1
浸泡半小时以上，浸泡好之后倒入少许油搅拌均匀
2
开火用小煲煮米饭，开锅后改小火，并不断用筷子搅拌以防粘锅，直到水基本煮干
3
放入香肠，窝个蛋，放点生抽，盖上盖子继续小火5分钟后关火，此时不要急于开盖，焖10分钟左右
4
开盖放入炒好的蔬菜，就可以吃了。
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幸福和老公都酷爱煲仔饭，但是能做出正宗美味煲仔饭的港式茶餐厅一般都价格不菲，好几次我们都边吃边合计，得自己开个港式茶餐厅，酱紫就总能吃上煲仔饭了。开不开餐厅这是后话，至少在家做一顿还是木有问题滴嘛。曾经，幸福为了做煲仔饭，专门买了2个小沙煲，结果悲惨惨滴，第一次用就给他们留下了无法磨灭的印记——锅底黑黑的糊斑。要做煲仔饭，煮饭这一步非常关键，既要避免煮糊，又不能夹生，锅底还要有一层薄薄的锅巴。自打煲仔饭 87380 浏览 -