豆豉排骨煲仔饭

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Tip：真的好香哦！！只是当时蒸饭时水放得有点多，所以饭有点湿润，有点软，只是美中一小不足而已，不足以影响整个质量问题。
排骨：
适量
带油豆豉：
（从豆豉鱼罐头中获得）
米饭：
适量
生姜：
适量
青菜：
适量
淀粉：
适量
酱油：
适量
1
将排骨合着酱油、淀粉、豆豉、生姜码上1个小时
2
先将米饭放到砂锅中加适量水（如一般蒸饭一样多的水，可适量少些），用大火蒸开，关小火，从砂锅边放入少量油，这是为了促进锅巴的结成
3
再将排骨铺在饭上，继续蒸二十分钟，关火闷十五分钟
4
用开水烫熟青菜
5
打开砂锅，将青菜铺在排骨周围
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