黑椒牛柳煲仔饭

Tip:我忘记煮米的时候加点油了,容易糊锅。一定要把锅巴焖出来才香!
牛里脊:
适量
鸡蛋:
适量
青椒:
适量
洋葱:
适量
1
家里正好有牛排,就切成牛肉丝,稍微厚一点,把洋葱,青椒切好备用。把米用水泡40分钟
2
先把青椒洋葱炒熟,在加牛肉煎至半熟,另外一个灶把米用砂锅用大火煮,等水分差不多收干时,把蛋打进去,我用的是透明的盖子,就能很明显的看到蛋好没有,砂锅最后要稍微斜一点,把砂锅周边的水分吸干,最后再把炒好的黑椒牛柳放进去焖1分钟就好了。
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