煲仔饭
34419 阅读
0 评论
32 点赞
来源：互联网
Tip：1，莴笋不易过水太久 2，切香肠时注意不要烫伤 3，调酱汁时过咸可加入白开水，一边调一边尝 4，淋酱汁要一点点淋，不必全淋完
大米：
适量
香肠：
适量
莴笋：
适量
酱油：
适量
糖：
适量
酸辣椒：
适量
豆豉酱：
适量
食用油：
适量
1
大米洗净，浸泡半小时以上
2
香肠洗净，凉水入锅，水开后煮十五分钟左右捞起，待不烫手后，切成薄片
3
莴笋去皮切片，下滚水焯数十秒，捞起
4
在陶瓷碗底抹上一层食用油，铺上浸泡好的大米，码上切片香肠，隔水蒸30分钟以上
5
调汁：酱油，白糖，泡椒碎，豆豉酱调匀，可适当加一些白开水
6
米饭蒸熟后，将莴笋片码入，淋少许酱汁，拌匀
7
开吃
相关推荐
-
-
简单的电饭锅腊味煲仔饭
我记得有段时间我去外面吃饭很爱点一份煲仔饭，腊肠的香，米饭裹着酱汁和腊肠渗透的油脂，一口下去能驱散所有烦恼。 后来自己做饭，招待朋友吃饭，我总会做一份煲仔饭作为主食。很多人觉得煲仔饭有难度，认为在家做不出来那样劲道的米饭和略带焦香的锅巴。但只要你有一口电饭锅，这一切都会变得特别简单。 我爱吃腊味煲仔，用的腊肉材料都是太给家的，很喜欢这个做腊肉的姑娘，懵懂又世故，特别的可爱。煲仔饭 57178 浏览 -
-
-