炒面条（自创）
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来源：互联网
Tip：A料在炒制佐料水的时候，炒制一下肉丝和豆角或者蒜薹在与面条拌匀，再蒸制一下拿出就是河南家庭中很普遍的蒸卤面。很好吃的，有喜欢的可以试试 哦！
细面条：
我买的两块钱的
A老抽：
3勺
A葱姜蒜：
适量
A五香粉：
2勺
A盐：
一勺
A咖喱粉：
一勺
A水：
一碗
B鸡蛋：
两个
B小豆芽：
两把
B蒜薹：
一把
B盐：
一勺
B孜然粉：
两勺
B鸡精：
一勺
B香菜：
适量
1
准备好细面条
2
上滚锅蒸制20min。
3
拿出晾凉，拨散。
4
炒锅放一勺油，放入葱姜蒜炒香，直接倒入白开水烧滚。加入3勺老抽、2勺五香粉、一勺咖喱粉、一勺盐。搅拌均匀。
5
放入蒸好的面条，关火拌匀。让每一根面条都吸收饱满水分。拌好的面条再放入烧滚的蒸锅内，蒸制15min。
6
拿出晾凉，拨散。这就是炒面条的原材料。
7
准备好原料。
8
炒锅放油，磕入鸡蛋，炒散，加入蒜薹炒制一会儿再放入绿豆芽翻匀。
9
最后放入面条拌匀，依照个人口味加入少许盐、孜然粉、鸡精拌匀。
10
最后淋入少许明油（香油），关火装盘，装点上少许香菜即可。
