炒面条（自创）

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Tip：A料在炒制佐料水的时候，炒制一下肉丝和豆角或者蒜薹在与面条拌匀，再蒸制一下拿出就是河南家庭中很普遍的蒸卤面。很好吃的，有喜欢的可以试试哦！

细面条：

我买的两块钱的

A老抽：

3勺

A葱姜蒜：

适量

A五香粉：

2勺

A盐：

一勺

A咖喱粉：

一勺

A水：

一碗

B鸡蛋：

两个

B小豆芽：

两把

B蒜薹：

一把

B盐：

一勺

B孜然粉：

两勺

B鸡精：

一勺

B香菜：

适量

准备好细面条

上滚锅蒸制20min。

拿出晾凉，拨散。

炒锅放一勺油，放入葱姜蒜炒香，直接倒入白开水烧滚。加入3勺老抽、2勺五香粉、一勺咖喱粉、一勺盐。搅拌均匀。

放入蒸好的面条，关火拌匀。让每一根面条都吸收饱满水分。拌好的面条再放入烧滚的蒸锅内，蒸制15min。

拿出晾凉，拨散。这就是炒面条的原材料。

准备好原料。

炒锅放油，磕入鸡蛋，炒散，加入蒜薹炒制一会儿再放入绿豆芽翻匀。

最后放入面条拌匀，依照个人口味加入少许盐、孜然粉、鸡精拌匀。

最后淋入少许明油（香油），关火装盘，装点上少许香菜即可。