鱼香肉丝盖饭
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来源：互联网
瘦猪肉：
适量
水发木耳，，，胡萝卜丝：
适量
酱油，味精，，精盐。。白糖，，，鲜汤，，水淀粉，，。葱姜蒜末，：
，泡红辣椒，。，。
1
肉切丝，，，下蛋清，水精盐，，味精，淀粉，，上浆
2
下底油，，，下泡红椒，，，下肉丝
3
下料酒，，下木耳丝。，，胡萝卜丝
4
用，水淀粉，，，鸡精，，，味精，，盐，，，醋，，白糖，，调芡
5
倒入肉中， ，。，鱼香肉丝完成
6
在将肉丝浇在白饭上即成
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