天妇罗盖饭（天丼）
33807 阅读
0 评论
79 点赞
来源：互联网
天妇罗：
适量
茄子：
适量
绿叶蔬菜：
适量
鲜虾：
适量
天妇罗粉：
适量
凉水：
适量
酱汁（由*调料组成。酱油与味啉比例为2：1）：
适量
酱油：
适量
味啉：
适量
糖：
少许
佐料（可选）：
适量
小葱：
少量
白芝麻：
少量
米饭：
适量
1
蔬菜与虾洗净。 茄子切片；绿叶蔬菜须晾干；虾去壳留下尾部，挑去上下虾线，在虾腹部轻轻话两刀，扯断虾筋。
2
根据个人用量，将天妇罗粉与凉水按照3：5比例混合。（如果口味略重可以再加一些盐） 可略微加减调整，须保证面糊可以结实挂在食材上。
3
加热已放入油的炸锅至170℃，在将食材挂天妇罗粉后下锅油炸。 取出后置于厨房纸上待用
4
酱酱汁混合后倒入炒锅中加热至沸腾。 注意酱汁的粘稠度。
5
将米饭盛入碗中，将炸物罗列于饭上。 把刚刚调好的酱汁淋于炸物之上。 按照个人喜好，可再+万能小葱与白芝麻。 天妇罗盖饭，完成！
相关推荐
-
西红柿土豆胡萝卜盖浇饭
超好吃美味简单的盖浇饭，四个人的量，材料分量多！亲们可以根据自己所需的分量购买材料，本来想放牛肉的，会更香，因为怀孕婆婆说不能吃牛肉所以用的火腿肠代替！盖浇饭 67889 浏览 -
-
蒲烧鳗鱼盖饭（鳗丼）
很喜欢吃蒲烧鳗鱼，无论是鳗鱼饭还是鳗鱼寿司都爱，于是很好奇究竟蒲烧是什么意思呢？求助百科如下： 关于蒲烧的由来在日本有许多不同的说法，当中以作家三田村鸢鱼提出的说法比较受到广泛的认同： 江户幕府成立的当时，在江户城前有一片广大平浅的湿地和海伸展着。因为要整备江户的街道，所以各种各样的土木工程都在这里进行了。不过比较早期的填拓工程是现在的皇居外 苑和马场先门周边的沼泽，这里有许多鳗鱼栖息。当时为了应盖浇饭 75685 浏览 -
-