庄户焖馒头
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来源：互联网
馒头：
两个
白菜：
四片
肉：
适量
葱：
适量
蒜：
适量
食用油：
适量
酱油：
适量
1
准备葱蒜，炒菜的量
2
切好肉条，馒头切成小长块，或是方丁，不要太小
3
白菜切成宽条、小片都随意
4
热锅凉油，爆锅葱蒜，放肉丝，加少许酱油翻炒…
5
放白菜，翻炒至白菜稍微变软出水（应该不用一分钟）注意:这时加一点水，加完的水不能漫过白菜表面
6
转小火，把馒头条平铺在白菜上面，这时也要注意，馒头不要碰到水，馒头泡水就烂糊不好吃了！白菜本身也会出水分，所以前面加水时真是只有一点点…
7
盖上锅盖小火焖三分钟左右，利用水蒸气把馒头蒸热蒸软，至锅里没有明显汤汁即可，注意不要糊锅幺，出锅前加适量盐调味翻匀
8
馒头软软又不黏，拌上白菜鲜咸垫饥，又一顿饭糊弄过去了…
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