时蔬蛋饼
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来源：互联网
Tip：蛋液底部开始凝固的时候，表面的蛋液还是稀的，这时候放入火腿粒就会粘在蛋饼里，如果等表面蛋液都干了再铺的话，就不会粘住了。
鸡蛋：
2个
香葱：
1根
胡萝卜：
适量
火腿：
适量
牛奶：
适量
白糖：
适量
淀粉：
适量
1
胡萝卜、香葱洗净各自切成小丁，火腿切丁
2
鸡蛋磕入碗中放入牛奶和白糖以及水淀粉和香葱末，搅拌均匀
3
平底锅小火加热倒入几滴油，用个刷子把油刷匀锅底
4
倒入少量蛋液，转动锅，铺平锅底
5
待蛋液底部开始凝固的时候，在表面撒上火腿粒
6
煎至表面开始凝固的时候，从一边把蛋饼一层一层卷起来
7
卷到头即可
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