煲仔饭
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来源：互联网
米：
适量
色拉油：
适量
姜：
适量
鸡蛋：
适量
腊肠（或熏鱼，熏肉等）：
适量
油菜（或西兰花）：
适量
李锦记煲仔汁：
适量
1
取一砂锅，在锅底薄薄的刷一层油
2
把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时
3
浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀
4
将锅子移至火上，盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟
5
把腊肠切片，再切点姜丝
6
锅中水份快干时，在米饭表面铺上腊肠和姜丝，再打个鸡蛋进去。盖上盖子再小火煮五分钟后关火，不要开盖，继续盖着盖子焖10分钟
7
把小油菜洗净，锅中水烧开，放点盐，滴几滴油，放入小油菜烫熟。捞出沥干水份
8
把1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙六月鲜生抽、0.5汤匙白糖、0.5汤匙香麻油混合搅拌均匀，制成调味汁
9
焖好的米饭开盖，排入小油菜，浇上调味汁，拌匀即可食用
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