煲仔饭
4373 阅读
0 评论
77 点赞
来源：互联网
米：
适量
色拉油：
适量
姜：
适量
鸡蛋：
适量
腊肠（或熏鱼，熏肉等）：
适量
油菜（或西兰花）：
适量
李锦记煲仔汁：
适量
1
取一砂锅，在锅底薄薄的刷一层油
2
把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时
3
浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀
4
将锅子移至火上，盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟
5
把腊肠切片，再切点姜丝
6
锅中水份快干时，在米饭表面铺上腊肠和姜丝，再打个鸡蛋进去。盖上盖子再小火煮五分钟后关火，不要开盖，继续盖着盖子焖10分钟
7
把小油菜洗净，锅中水烧开，放点盐，滴几滴油，放入小油菜烫熟。捞出沥干水份
8
把1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙六月鲜生抽、0.5汤匙白糖、0.5汤匙香麻油混合搅拌均匀，制成调味汁
9
焖好的米饭开盖，排入小油菜，浇上调味汁，拌匀即可食用
相关推荐
-
-
电饭煲版:香肠土豆饭煲仔饭（绝对的美味）
这个菜我觉着甚至比腊味煲仔饭还要好吃，每次做都会做比平时吃饭的量再多做些，但每每都会吃的净光净，最爱这个菜饭的原因嘛还是懒，哈哈，这个有菜有饭从做到做好也就是个焖饭熟的时间，独立成吃啦，插空可以用豆浆机做个杂豆豆浆或者米糊就可以和饭一起上桌啦，营养也算丰富是不？煲仔饭 84889 浏览 -
-
-