健康无油版豆沙糯米八宝饭

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Tip：cooking spray——好像喷发胶一般，只是里面装的是食用油；做菜的时候在不粘锅上喷一点即可，清淡少油更健康

糯米：

适量

赤豆：

适量

果脯蜜饯：

适量

cooking_spray：

适量

1

糯米两杯加凉水盖过一指；浸泡至少四小时；倒去多余水(水面和米面持平即可)

2

放入蒸锅中，大火蒸45分钟至糯米熟透；取出，盖上薄膜放凉

3

赤豆两杯加水两杯，小火熬至赤豆熟烂；去掉多余汤汁

4

加适量白糖，捣烂成豆沙备用

5

取浅口小碗喷少许cooking spray，将各式蜜饯置于碗底

6

取糯米一团捏成碗状放入小碗中压紧

7

舀入豆沙若干勺铺平

8

再取一团糯米捏成扁平状，平铺在豆沙上

9

取平盘一个喷少许cooking spray，将小碗倒扣在上面使劲压平压实

10

复用薄膜将小碗盖起冰箱冷藏；食用前再大火蒸10分钟即可

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本文分类：饭
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发布日期：2024-01-29 09:51:41
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