好吃到停不下来的肥牛饭 米其林一星铁板烧复刻版

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肥牛片（火锅片）：
200g
洋葱：
一颗半
大蒜：
3瓣
酱油：
2勺
料酒：
1勺
盐：
少许
蜂蜜：
1小勺
黑胡椒：
少许
可生食鸡蛋：
1颗
油：
少许
米饭：
一碗
1
肥牛片用酱油、黑胡椒抓匀，腌制10分钟。 蒜切末。 洋葱洗净切细。 准备一碗热米饭。
2
锅内倒少许油，下蒜末、洋葱中火爆香。
3
炒到洋葱变软、透明、出水。起锅。
4
将腌制好的肥牛倒入锅内，肥牛片可能会黏在一起，用筷子中火翻炒，把肉片打散分开。
5
炒到肉片一半段生，就可以再次倒入刚刚炒好的洋葱，一起翻炒。 加入料酒、盐调味。 看到肉片基本上色后，就可以关火了。 不要过度翻炒加热，牛肉老了就不好吃了。
6
加入一小勺蜂蜜，拌匀。 撒黑胡椒。
7
起锅装盘，趁热和米饭拌匀。
8
鸡蛋取蛋黄，放在拌好的肥牛饭上，戳破蛋黄，拌匀，即可食用。 要用勺子挖着吃才过瘾呀！
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