非正式西班牙海鲜饭
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来源：互联网
混合海鲜(鱿鱼圈,青口,虾,三文鱼肉)：
300g
大虾：
6只
番茄：
3只
洋葱：
1个
青椒：
半个
红椒：
半个
混合蔬菜(玉米粒,青豆,胡萝卜)：
1小把
百里香：
适量
鼠尾草：
适量
柠檬：
1个
大米：
4碗
高汤：
适量
盐：
适量
黑胡椒：
适量
欧芹碎：
适量
1
番茄热水烫,去皮.
2
混合海鲜加适量的盐和欧芹碎腌好.
3
大米用水浸泡20分钟,沥干水分,备用.
4
虾开背,去泥线.
5
青红椒切丁,洋葱切丁.
6
冷冻混合蔬菜解冻.
7
柠檬切片.
8
去皮番茄切丁.
9
锅内放适量的油,待油热,放入大虾煎熟,盛出.
10
锅内放适量黄油,待黄油融化.
11
加入洋葱,煸炒至软,爆香.
12
倒入混合海鲜,翻炒均匀.
13
加入番茄丁,翻炒.
14
倒入浸泡好的大米,翻炒2-3分钟.
15
倒入高汤,加混合蔬菜,加盐,黑胡椒,鼠尾草,百里香调味.大火烧开,转中火,放入大虾和青红椒(喜欢吃青红椒脆脆的童鞋可以到最后才放入),盖盖,至汤汁完全被米饭吸收.
16
关火焖10分钟左右,挤柠檬汁,撒柠檬,百里香装饰即可.
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