意大利黑米海鲜烩饭
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来源：互联网
Tip：鱼罐头做海鲜饭需要注意咸度, 高汤如果咸味足够的话, 盐可以不需额外再加了。
Venere黑米：
适量
大虾：
适量
鲅鱼罐头：
适量
洋葱：
适量
白葡萄酒：
适量
柠檬汁：
适量
研磨胡椒：
适量
盐：
适量
橄榄油：
适量
欧芹碎：
适量
1
大虾去须和黑线
2
洋葱切碎,下橄榄油锅炒香
3
放入黑米,翻炒后倒入白葡萄酒, 开大火,边倒边翻炒至酒精完全挥发。接着放入鲅鱼罐头,柠檬汁,盐
4
倒入高汤(用了鸡汤块代替高汤)没过米饭,放入大虾,中小火炖煮30分钟直到米饭煮熟
5
撒入研磨胡椒和欧芹碎,装盘上桌
