2海鲜烩饭
94496 阅读
0 评论
98 点赞
来源：互联网
虾：
200g
扇贝肉：
100g
洋葱：
半颗
盐：
少许
黑胡椒：
少许
欧芹：
一把
蒜蓉：
一片
橄榄油：
3大勺
白葡萄酒：
一小杯
高汤：
2大碗
意大利干酪粉：
若干
黄油：
小勺
咖哩粉：
少许
米：
多一点
葱：
几根
姜：
2片
1
海鲜加葱姜水煮熟，米浸泡半小时
2
洋葱蒜蓉欧芹分开切细丁
3
锅内热橄榄油炒蒜蓉洋葱，加米炒至透明，加一半欧芹，炒出香味
4
加白葡萄酒、高汤、少许咖哩粉，盖过米粒，小火煮，不停翻炒，加少许欧芹
5
不停加水翻炒，至米熟，30分钟后加入海鲜，闷5分钟
6
加入盐、黄油、干酪粉、黑胡椒调味，关火。摆盘：干酪粉、黑胡椒、欧芹、芦笋。
相关推荐
-
快手意式番茄芝士烩饭
结束两天半的胶东探亲之旅，全程大馒头大包子伺候，南方属性的胃已经有点想念米饭的香了，没有现成的菜谱可参考，依稀在梦里做过这道菜，凭第六感弄吧，味道超乎想象的美烩饭 54684 浏览 -
-
-
据说是 正宗酱油炒饭
酱油炒饭再配上炒花生米 真是无敌香~~!之前做过一次,虽然加了很多料.但始终觉得不地道,真正的酱油炒饭基本只是米饭和老抽的,耗油和料酒以及糖都非常关键!!最后加了鸡蛋定浆 不错不错啊```烩饭 59551 浏览 -
【曼食慢语】Seafood Paella 西班牙海鲜饭
新增加了视频，步骤也修改得更加详细了~ Paella是个统称，配料非常多样化，在西班牙每家都有自己的做法。除了最出名的海鲜外也可以放鸡肉，香肠，蔬菜之类，也有很多人喜欢把海鲜跟其他肉类搭配。但我这等海鲜狂人当然是最爱纯海鲜的，最多放几片西班牙辣肠chorizo，自己在家做当然要怎么吃着爽怎么来咯。 西班牙海鲜饭跟意大利烩饭risotto有很多相通之处，用到的米基本一样（bomba或arborio烩饭 43981 浏览