地瓜饼
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来源：互联网
Tip：地瓜本身就是甜的，所以糖和奶粉少许就好了，有一点点淡淡的甜和奶香，突出地瓜本身的原味比较好吃！
地瓜：
1个
面粉：
4勺
奶粉：
2勺
白糖：
适量
盐：
少许
鸡蛋：
1个
食用油：
2勺
1
把鸡蛋、面粉、糖、盐、食用油、奶粉加适量水混合成糊状，拌匀，待用
2
地瓜去皮洗净
3
地瓜擦成细丝
4
把面糊与地瓜细丝拌匀（忘记拍照了，这后来补拍的照片）
5
不粘锅涂少许油，把混合面糊的地瓜丝放入锅中
6
慢火煎饼的两面，直至地瓜丝变软即可出锅。（饼尽量薄一些，这样地瓜丝软得快些）
7
也可以做一个大饼，但是还是要薄
8
煎好后切成块即可
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