芝麻豆沙酥饼
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来源：互联网
油面材料：
适量
低筋面粉：
150g
植物油：
70g
水油面材料：
适量
普通面粉：
200g
盐：
2g
白糖：
3g
植物油：
60g
牛奶：
90g
内馅材料：
适量
红豆沙：
400g
刷表面：
适量
蛋黄：
1个
黑芝麻：
适量
白芝麻：
适量
1
油面材料混合成为面团，盖上保鲜膜，醒发15分钟。水油面材料混合均匀，揉搓成面团，盖上保鲜膜，醒发15分钟。
2
将油面和水油面分别分成12个小面团。取一份水油面团压扁成片，包入一份油面。其它依次做好。
3
将包好的面团分别擀成长舌型，卷起，盖上保鲜膜，醒发10分钟。如此擀卷两次，即成酥皮坯子。
4
取一酥皮坯子，擀成片，包入豆沙馅，收口朝下。
5
用手按平成小饼状，用刀在表面轻轻划三道，摆入铺了锡箔纸的烤盘中。
6
蛋黄打散，在豆沙酥饼表面刷一层，撒上黑芝麻、白芝麻即可。将烤盘放入上下火180℃预热好的烤箱，中层烤20～25分钟即可。
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