高逼格鸡蛋饼

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Tip：喜欢cheese的朋友们可以多放cheese，然后把鸡蛋饼卷起来，切开后就是爆浆鸡蛋卷哦！

鸡蛋：

2-3个

任意海鲜：

少量

青豆：

15个

蘑菇：

一小朵

芝麻叶：

一小把

cheese：

若干

盐，胡椒，糖：

少量

橄榄油，黄油：

少量

彩椒：

1/4个

材料准备其实可以不用严格的按照食谱，基本上冰箱里剩了什么蔬菜拿出来用就好了。彩椒和青豆都有甜甜的味道，可以提升鸡蛋的口感，芝麻叶可以用菠菜代替，cheese也可以用普通的薄片撕碎。

鸡蛋打散，加入适量的盐，胡椒，一点点糖。喜欢鸡蛋口感滑腻的可以加一点牛奶。冰箱里剩的蔬菜切碎碎丢到鸡蛋里。海鲜up主用的两颗很大的青口肉，如果有鲜虾或者生蚝感觉会更鲜。这样把蛋液和材料拌匀就准备完毕啦，很简单吧。

煎锅里放入橄榄油和一点点黄油，用小刷子把锅壁都抹匀。油七成热时候倒入装满材料的蛋液，中火慢慢煎。表层快凝固之前铺上芝麻叶，撒上cheese粉，在等待一会儿等表层凝固一点就可以出锅啦。

用剩余的材料简单装饰，煎两片面包，拍个照就可以一边享用美食一边发朋友圈啦。