糙米核桃饭团
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来源：互联网
Tip：糙米可以混入少许糯米，饭团更易成型！
生核桃：
30g
糙米：
100g
米酒：
1/2匙
酱油：
1匙
香菇：
适量
海苔：
几片
1
核桃去壳，香菇泡发切条，冷水淘洗糙米，用冷水浸泡洗净的糙米5-6个小时；（浸泡过的糙米煮出来才不会太硬）
2
用料理机或者石臼、研磨碗把核桃捣碎至核桃油渗出，尽量捣得细碎，味道会更好；
3
将糙米、核桃碎混合均匀放入砂锅或者电饭煲，加入米酒以及淡口酱油调味，加入香菇，搅拌均匀，煮熟；
4
煮好的糙米饭趁温热状态，用沾湿的手团成饭团，外面包上海苔片即可。如果懒，不用捏成饭团直接吃也很美味！
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