奶白鱼头汤（基础版）
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Tip：为什么强迫自己吃鱼鳔？ 鱼鳔中含有的生物大分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料。且易于吸收和利用。它是以水溶液的形式贮存于人体组织中，从而改善组织营养状况和加速新陈代谢。现已证明，富含胶原蛋白质的食物可通过胶原蛋白的结合水，去影响某些特定组织生理机能，从而促进生长发育，增强抗病能力，起到延缓衰老和抵御癌症的效能。
大头鱼头：
半个（8两）
料酒：
若干
姜：
若干
葱：
若干
油：
适量
盐：
适量
1
市场买了半个新鲜的大头鱼头 8两 剁大块 好心的老板送了我三个鱼鳔，其实我不喜欢吃，但还是会强迫自己吃下去滴。为什么？等下告诉你。 （三口之家的量） 提前洗净，滤干水
2
准备 好材料 （祛腥味） 姜切片，葱取葱头部分
3
热油锅 放入鱼头 煎至两面有点黄
4
爆入 若干 料酒 略炒
5
加入开水，可以多放一点。 加葱和姜。
6
盖好，武火烧开， 中小火煮20分钟
7
熄火，调味。 完成 一款牛奶汤色， 味 道浓郁鲜香的鱼头 汤 出 锅！！
- 本文分类：汤羹
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- 发布日期：2024-01-29 10:14:54
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