蒜蓉杏鲍菇番茄汤

Tip:当然可以选用其他油,不过就我的尝试来看,黄油完全把汤变得充满西式的香味。
黄油:
一小片
杏鲍菇:
约2-3大根
番茄:
1个
盐:
1/2小勺
鸡精:
4/1小勺
胡椒粉(可不用):
少量
蒜:
2-3瓣
水:
约2-3小饭碗
1
杏鲍菇洗净切片,番茄洗净切块,蒜剥好剁成蒜蓉,黄油切一小块备用。
2
小汤锅加热,放入黄油拨动帮助其融化并均匀分布于锅底。
3
待黄油融化并加热后加入蒜蓉爆香,然后加入杏鲍菇片翻炒至变色后加入番茄块翻炒至番茄变软,加入2-3饭碗水,煮开。
4
小火微煮一会后加入盐和鸡精(可根据个人口味对调味料分量进行增减),略微搅拌均匀,关火,撒入一点胡椒粉,起锅。
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