海鲜烩饭
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来源：互联网
鲜虾：
适量
墨鱼：
适量
净鱼肉：
适量
米饭：
适量
鸡腿：
适量
胡萝卜：
适量
香菇：
适量
葱姜蒜末：
适量
盐：
适量
料酒：
适量
酱油：
适量
白糖：
适量
胡椒粉：
适量
高汤：
适量
1
鲜虾去头，去尾及须，挑去虾肠，只取虾仁，冲洗干净后放入容器内，加入盐，料酒，胡椒粉腌渍备用
2
墨鱼肉洗净后切小丁；净鱼肉洗净切丁；鸡腿去骨，切丁备用
3
香菇洗净后切小丁；胡萝卜去皮洗净，切菱形片；葱姜蒜切末
4
炒锅内倒入适量油，烧热后先爆香葱姜蒜，然后放入胡萝卜继续煸炒，再放入虾仁，墨鱼肉丁，鸡腿肉丁，香菇丁炒至所有材料变色，加入高汤，煮滚后下入鱼肉丁，加入盐，白糖，酱油调味，稍煮一会，最后加入水淀粉勾芡就可以了。吃的时候把海鲜汤汁浇到米饭上一起吃～
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