德国化的 西班牙烩饭

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Tip：如果有时间的话，可以在步骤4里，用那锅水煮米饭。改成小火上盖，焖到米饭熟。
材料：2人份：
适量
米饭：
450 g
红甜椒：
半个
黄甜椒：
半个
新鲜白蘑菇：
100 g
鳕鱼鱼排：
2条
德国酸菜（Sauerkraut）：
300 g
Wermut：
100 ml
番茄沙司：
1勺
葱：
1根
百里香：
1茶勺
香叶：
1片
黑胡椒粒：
1茶勺
藏红花粉末：
0.1 g
西班牙辣肠：
大半根
1
将甜椒、蘑菇切小粒，葱切圈，鱼排切小块，辣肠切片。米饭用电饭煲焖上
2
取口大锅，锅里给少油。将鱼块煎到变色。然后加入番茄沙司，炒开
3
倒入Wermut，中火收干
4
加入水，约没过所有鱼块。加入百里香、黑胡椒和香叶。加适量盐，中火烧。汤不要烧干
5
另取一锅，给少油。将葱炒香，然后加入蘑菇、甜椒，炒到软
6
加入德国酸菜，炒开。备用
7
将焖好的米饭倒入步骤4的鱼里
8
然后加入藏红花，炒开。颜色会变黄。再将另一锅里炒好的青菜和酸菜倒入米饭里，炒开。加盐和胡椒调味，即可
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