西班牙烩饭（海鲜版）
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Tip：客宴版：步骤4，将青菜炒开后，加入Wermut，待酒味散发； 步骤7 加入高汤，慢慢翻炒米饭，待米饭吸饱高汤。 用餐时，将柠檬汁挤在米饭里，拌好，味道非常鲜美。 也可用烤箱制作。步骤7后，将饭同锅一起放入烤箱，160度，20分钟。口感会有些不 太一样，但是和炉子上制作出来的差别实在不太大。
材料：2-3人份：
适量
家庭实惠简捷版：：
适量
红青椒：
一个
豌豆：
若干
玉米：
若干
红洋葱：
一个
荷兰芹（茎或者根）：
150 g
荷兰芹叶：
一把
长米（生）：
150 g
海鲜（冷冻）：
350 g
独蒜：
1个
番红花（粉末）：
0.1 g
甜椒粉：
1茶勺
卡宴辣椒粉（Cayenne）：
1茶勺
柠檬：
1个
客宴版：：
适量
以上材料，除去冷冻海鲜：
适量
去头大虾：
6个
新鲜海鲜（虾、海虹、鱼肉、蟹柳、章鱼等）：
350g
Wermut：
80 ml
海鲜或者鸡高汤：
200 ml
1
3．将蒜切末，红洋葱剁碎，红青椒切丁。今天用的芹菜根，也切成小丁。米饭蒸好备用。豌豆和玉米煮粉
2
将切好的蒜、洋葱、芹菜根、红青椒、玉米和豌豆用油炒开
3
加入海鲜
4
加入番红花粉末。注意图5和图6的颜色区别，饭会变黄
5
加入焖好的米饭，炒散，加入辣椒粉和卡宴辣椒粉。加盐和胡椒调味
6
最后撒上剁好的西芹叶，切入两瓣柠檬，即可
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- 发布日期：2024-01-29 10:40:52
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